MAISON TOUAREG

mediterran-arabischer Küche

Maison Touareg versorgt euch für zwei Wochen mit mediterran-arabischer Küche. Unter anderem mit maghrebinischen Touareg-Rolls. Hier werden Blätterteigtaschen mit Mergez, Koriander, Basilikum und frittierten Kartoffeln gefüllt oder mit Ofengemüse, Fetakäse und Tomaten. Dazu gibt es spannende Beilagen wie Brik á l Ouef, eine Teigtasche gefüllt mit Petersilie Thunfisch, Kapern und Kartoffeln. Außerdem kommt ihr in den Genuss von einem tunesischen Auflauf mit Eiern und Käse. Unbedingt probieren: Die frischen Tajines mit Brot. Ob mit Pflaumen, Jungbullen Ossobuko, Schmorzwiebeln und geröstete Mandeln oder mir Hähnchenfleisch, Aprikosen und Sesam. Die vegetarische Variante wird mit viel Gemüse, Cashewkernen und Rosmarin-Salz zubereitet.

Viel Vergnügen beim Genießen!